Sopa de Pollo

La sopa de pollo  es un plato que ha estado presente en mi familia desde siempre. Recuerdo que durante mi infancia solía comer una sopa de pollo para el resfriado o cuando esta enfermito. A diferencia de la medicina tradicional un caldo de pollo siempre reconfortará tu cuerpo.

Aunque funciona para hacerte sentir mejor durante los resfriado, sin duda existen alguna otras ocasiones en que tomar sopa de pollo nos viene como anillo al dedo. Mientras estaba chico recuerdo que se servía para ayudar a bajar la resaca de los mayores.

Si estás buscando una receta de sopa de pollo que te levante el ánimo y las fuerzas, sin duda estas en el lugar indicado.

Aunque existe una gran cantidad de variaciones, hoy te mostraré la receta de sopa de pollo con albóndigas.



Ingredientes de la Sopa de Pollo

Ingredientes de la Sopa de Pollo

  • Pollo
  • 2 Tomates
  • 1 1/2 libras de papa
  • 1 Patastio o chayote.
  • 1/2 Libra de habichuela
  • 1 libra de zanahoria
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1 hoja de laurel
  • Hierbabuena al gusto
  • 1 rama de apio
  • Sazonador de pollo
  • Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • Sal y comino al gusto.

Tiempo de Cocción: 40 minutos



MÉTODO DE PREPARACIÓN DE LA SOPA DE POLLO

  • Primero, quitar toda la piel al pollo y echar agua hirviendo por 5 minutos para quitar el olor.
  • Mientras el agua hirviendo quita el olor del pollo, ponemos a calentar un poco de aceite. En este aceite sofreímos el ajo y la cebolla. Cuando empiezan a desprender olor agrega el tomate y medio pimiento verde. Estos ingredientes picados en trozos pequeñitos.
  • A continuación agua suficiente para la sopa. Luego, agrega el pollo una vez el agua empiece a hervir. También agrega hierbabuena y la hoja de laurel.
  • Ahora agrega el comino y el sazonador de pollo. También agrega la sal, solo recuerda no agregar mucha porque el sazonador ya trae un poco incluido.
  • Después 25 minutos saca una pechuga para molerla o triturarla. Esto servirá para las albóndigas.
  • Por último agrega las verduras y vegetales picados en trozos pequeños y deja hervir por 15 minutos.





Finalmente, nuestro sopa de pollo está lista para servirse.

Para ver más opciones de como preparar esta sopa te interesará ver el siguiente vídeo que te muestra cómo prepapar sopa de pollo con albóndigas Nicaragüense.

Sopa de Pollo
4.4/5 (28 Reviews)

Recetas Relacionadas

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba