Empanadas argentinas de carne
Cada provincia argentina defiende su propia empanada. Las tucumanas llevan carne cortada a cuchillo, sin papa; las salteñas suman papa …
Salsa verde mexicana
La salsa verde es la que más se repite en las mesas de México: en la taquería, en el desayuno …
Ropa vieja cubana
La ropa vieja es uno de los platos más conocidos de la cocina cubana: carne de res deshebrada en hilachas …
Frijoles charros
En Monterrey y en todo el norte de México no hay carne asada sin frijoles charros. Se sirven en tazas, …
Pabellón criollo venezolano
El pabellón criollo es el plato nacional de Venezuela y, en la práctica, cuatro recetas en una: carne mechada, caraotas …
Picarones peruanos
En Lima, octubre es el Mes Morado, el de la procesión del Señor de los Milagros, y alrededor de la …