Sanduchón

El sanduchón también es conocido como pastel de sándwich y forma parte de los pasapalos sencillos que se preparan en Venezuela en cualquier celebración como cumpleaños, bautizos, navidades, así como en reuniones sociales en cualquier época del año.

Se trata de un pastel que no requiere de cocción, lo que lo convierte en una opción de pasapalos sencillos para compartir entre los invitados, que sin duda lo disfrutarán. Si quieres aprender a preparar el sanduchón, en las siguientes líneas te explicaremos paso a paso todo el procedimiento.

Ingredientes

Necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:

  • 16 rebanadas de pan de sándwich sin corteza.

Para la cobertura:

  • 250 gramos de queso crema.
  • 140 gramos de mayonesa.
  • Perejil cortado.

Para la crema de atún:

  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 160 gramos de atún.
  • 2 cucharadas de pepinillo picado.
  • 90 gramos de mayonesa.

En la capa central:

  • 140 gramos de mayonesa.
  • 80 gramos de salsa de tomate o kétchup.
  • 6 rebanadas de jamón.
  • 8 rebanadas de queso.

Y para la ensalada de huevo:

  • 2 huevos cocidos.
  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 2 cucharadas de aceitunas picadas.
  • 70 gramos de mayonesa.
  • Sal y pimienta al gusto.

Esta receta se compone de la siguiente forma:

  • Tiempo de cocción: No es necesario.
  • Tiempo de preparación: 25 minutos.
  • Calorías: 155 calorías por porción.
  • Porciones: 12 porciones.

Preparación de Sanduchón

Una vez que cuentes con los ingredientes mencionados, tan solo deberás seguir estas instrucciones:

Comienza preparando las salsas, la primera será la de la cobertura. Agrega en un envase grande y cómodo el queso crema y la mayonesa, también el perejil al gusto que deberá estar picado finamente. Mezcla todo y llévalo al refrigerador.


A continuación, prepara la salsa rosada que es muy sencilla, tan solo debes mezclar la mayonesa con la salsa de tomate. Llévala también al refrigerador.

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La tercera salsa es la de atún. Escurre bien el atún y desmenúzalo. Llévalo a un envase grande y cómodo, agrega el pepinillo o encurtido picado en trocitos y la cebolla picada finamente, añade la mayonesa y la mostaza. Remueve todo muy bien y llévala al refrigerador.


La última salsa es la de huevo. En un envase grande coloca la mayonesa, las aceitunas bien picaditas, la cebolla finamente picada, perejil picadito un toque de sal y pimienta al gusto y añade el huevo hervido, que deberá está bien picadito finamente. Luego mezcla todo bien y resérvalo llevándola al refrigerador.


Después comienza a armar el sanduchón. En una bandeja coloca 4 rebanadas de pan y pon la salsa o ensalada de huevo sobre el pan distribuyéndola por todas las rebanadas.


Luego coloca 4 nuevas rebanadas encima y distribuye una buena cantidad de salsa rosada sobre ellas.


Luego coloca las rebanadas de jamón.


Sobre ellas otra capa de salsa rosada, a continuación, coloca las rebanadas de queso y sobre ellas, una última capa de salsa rosada.


Coloca 4 rebanadas más de pan y añade la salsa de atún distribuyéndola por todo el pan. Coloca una última fila de 4 rebanadas de pan y por último coloca la salsa de la cobertura tanto en la parte superior, como por los costados del sanduchón. Llévalo al refrigerador entre 4 y 6 horas para que se compacte y sea más fácil de cortar sin que se desarme.


¡Y listo! Ya podrás presentar tu sanduchón como uno de los principales pasapalos para fiestas. Puedes decorarlo con aceitunas, perejil o tiras de pimentón para una presentación más agradable. ¡Buen provecho!

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Autor

  • Adriana

    Soy una entusiasta de la comida, lo llevo bien clavado en la sangre. Muchos de los platos que he comido forman parte de recuerdos inolvidables, seguramente por la buena compañía con la que compartido, y por ello me animé a crear este blog de recetas: tureceta.net

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