El Cóctel de Camarón nombre creativo para un cóctel, el cual es una receta fácil que puedes disfrutar como aperitivo en tus fiestas o reuniones familiares. Su forma de preparación es tan variada que cada persona puede darle un toque personal, sin embargo hemos querido compartir nuestra versión.
En la receta de hoy aprenderemos como preparar cóctel de camarón de forma tal que la combinación de sabores sea fuera de serie. Una de las opción al preparar esta receta es agregar picante a la vez que se agrega un ingrediente que aporte frescura como el pepino o el aguacate, puedes utilizar el que más te guste.
Ingredientes
- 2 libras de camarones
- 5 tomates
- 1 zanahoria
- ½ cebolla morada sin picar y ½ cebolla morada picada
- 1 tallo de apio
- 2 ajos
- 1 ramita de cilantro picado
- ½ cucharada de consomé de camarón
- 1 pizca de orégano
- El jugo de 4 limones
- 1 pepino o aguacate en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de Clamato (opcional)
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Calorías: 196 calorías por taza
- Porciones: 3
COMO HACER CÓCTEL DE CAMARÓN CASERO
Primero, en una olla con agua caliente ponemos a cocinar los trozos de 3 tomates, zanahoria, apio, ajo y ½ cebolla.
Condimentamos con pimienta, orégano, el consomé de camarón y sal, lo dejaremos cocinar por unos 10 minutos
Luego sacaremos el tomate y la cebolla de la olla y procedemos a licuarlo con una taza del agua de donde se cocinaron los vegetales.
Cuando este listo lo agregamos nuevamente a la olla, esperamos a comience a hervir para adicionar los camarones y los cocinaremos por 5 minutos.
Por ultimo, llego la hora de preparar el cóctel, en una copa pondremos el pepino, cebolla, tomate picado y los camarones con un poco del caldo donde se cocinaron.
Lo sazonaremos con el jugo de limón, cilantro, sal y pimienta, también se puede agregar un poco de jugo de clamato y tendrá un sabor espectacular.
Finalmente, nuestros receta de cóctel de camarón tradicional esta lista y las puedes acompañar con una galletas simples. Seguro a tus invitados les encantara, así que a disfrutarlo.
