Mini golfeados venezolanos

Los mini golfeados forman parte de los postres venezolanos más deliciosos de este país. Además de tener un rico sabor, son ideales para ofrecer como pasapalos para fiestas y deleitar a los invitados, ya sean familiares o amigos.

Si quieres aprender a preparar unos exquisitos mini golfeados venezolanos, continúa leyendo estas líneas y te explicaremos paso a paso todo el procedimiento para que hagas los tuyos.

Ingredientes

Para preparar los mini golfeados venezolanos desde la comodidad de tu cocina, necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:  

  • 2 tazas y media de agua tibia.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de levadura.
  • 500 gramos de harina de trigo.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 4 cucharadas de leche en polvo.
  • 1 taza de azúcar.
  • ½ taza de margarina.
  • 3 huevos.
  • 2 litros de agua.
  • ¾ de papelón.
  • Anís dulce.
  • ½ taza de queso duro rallado.

Esta receta se compone de la siguiente forma:

  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Tiempo de preparación: 40 minutos.
  • Calorías: 320 calorías por porción.
  • Porciones: 30 porciones.

Preparación de Mini golfeados venezolanos

Una vez que cuentes con todos los ingredientes antes mencionados, podrás preparar estos deliciosos pasapalos sencillos siguiendo estas instrucciones:

En un recipiente lo suficientemente grande y cómodo para mezclar, coloca las 2 tazas y media de agua tibia, agrega 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de levadura. Mezcla los ingredientes con la ayuda de una cuchara y deja que la levadura comience a hacer efecto y a leudar.


En otro recipiente coloca la harina de trigo, agrega ½ cucharadita de sal, 4 cucharadas de leche en polvo, 1 taza de azúcar y remueve todo bien.

Luego añade a la mezcla la media taza de margarina, preferiblemente a temperatura ambiente. Luego agrega 3 huevos y la levadura que preparaste en un principio.

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Después mezcla todos los ingredientes, preferiblemente a mano hasta que no se peguen de tus manos ni del envase. Deja que la masa repose durante aproximadamente una hora en un lugar fresco.


En una olla coloca 2 litros de agua y ¾ de papelón. Comienza a calentarlo para que el papelón se disuelva y una vez disuelto agrega 1 taza de azúcar.


Una vez transcurrido el tiempo de reposo de la masa, divídela en 4 porciones iguales y estírala sobre una superficie lisa con la ayuda de un rodillo.


Agrega papelón rallado sobre toda la masa y un poco de anís dulce, junto a queso duro rallado.


Divide la masa en dos parte.


Comienza a enrollar la masa.


Corta la masa enrollada en porciones de aproximadamente 2 centímetros de ancho y repite este proceso con toda la masa, incluidas las tres partes que dividiste en un principio.


Abre un poco los gofeados, de modo que quede el relleno por arriba. Deja que los pequeños golfeados reposen durante una hora y luego llévalos al horno a 180°C durante 5 minutos.

Transcurrido el tiempo, retíralos del horno y báñalos con papelón, luego vuelve a llevarlos al horno hasta que comiencen a dorar. Una vez que estén listos, aprovecha que están calientes para agregarles queso rallado por encima.


¡Y listo! Ya podrás repartir estos pasapalos económicos y deliciosos en tu próxima reunión en casa. ¡Buen provecho!

Autor

  • Adriana

    Soy una entusiasta de la comida, lo llevo bien clavado en la sangre. Muchos de los platos que he comido forman parte de recuerdos inolvidables, seguramente por la buena compañía con la que compartido, y por ello me animé a crear este blog de recetas: tureceta.net

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