La pizza es una receta italiana que le ha dado la vuelta al mundo. A casi todas las personas les encanta una pizza, desde comerla en un lindo restaurante, hasta prepararlas en casa como pasapalos para fiestas. En este caso suele ser en tamaños más pequeños, llamadas también mini pizzas que fascinan a los niños y se preparan especialmente en Venezuela.
Si tú también deseas aprender a preparar las mini pizzas, entonces continúa leyendo y te explicaremos todo el procedimiento paso a paso.
Ingredientes
Las mini pizzas en las fiestas resultan ser pasapalos económicos, ya que llevan pocos ingredientes y a todos los invitados les encantan. Así que para preparar las mini pizzas al estilo venezolano desde la comodidad de tu cocina, necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo.
- 10 gramos de levadura.
- 15 gramos de azúcar granulada.
- 20 gramos de sal.
- 250 ml de agua.
- 60 ml de aceite de girasol.
- 320 gramos de pasta de tomate.
- Orégano al gusto.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Queso mozzarella.
Esta receta se compone de la siguiente forma:
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Calorías: 240 calorías por unidad.
- Porciones: 20 unidades.
Preparación de Mini pizzas
Una vez que cuentes con todos los ingredientes antes mencionados, tan solo deberás seguir estas instrucciones:
En un envase lo suficientemente grande coloca la harina de trigo con la levadura hasta que se integren completamente. Luego añade a la mezcla los 15 gramos de azúcar granulada.
Agrega a la mezcla 20 gramos de sal, 250 ml de agua y 60 ml de aceite de girasol.
Mezcla todos los ingredientes bien con la ayuda de una paleta de cocina.
Luego amasa a mano hasta tener una masa suave y firme.
Una vez bien amasada, coloca la masa en un recipiente y cúbrela con papel film perforándolo con un palillo para que la masa respire. También puedes cubrirla con un trapo de cocina. Deja que la masa repose durante aproximadamente 4 horas.
Transcurrido el tiempo, verás que la masa ha crecido gracias a la levadura. Amásala un poco y luego colócala en una superficie lisa con un poco de harina por encima para comenzar a moldearla. Estirándola con la ayuda de un rodillo de cocina hasta que tenga 4 milímetros de grosor.
Con un molde para cortar de aproximadamente 8 centímetros de diámetro corta la masa para dar forma a las mini pizzas.
Coloca las piezas cortadas en una bandeja previamente engrasada. Hunde la masa de cada pieza con los dedos en el centro para formar una especie de platito y que los bordes queden gruesos.
En un envase aparte agrega la pasta de tomate, orégano al gusto, sal al gusto y aceite de oliva también al gusto. Mézclalo todo y coloca una cucharada de esta salsa sobre cada una de las masitas en la bandeja.
Coloca queso mozzarella sobre la salsa en cada una de las piezas. Puede ser rallado o en cubitos, según tus preferencias y un poco de orégano al gusto. Llévalas al horno durante 15 minutos a 200°C.
¡Y listo! Estos deliciosos pasapalos sencillos al estilo venezolano ya estarán listos para disfrutar en tu fiesta o reunión en casa. ¡Buen provecho!
