El Arroz con Habichuelas (frijoles) es un platillo exquisito preparado en Puerto Rico que tiene un gran numero de combinaciones que pondrán a volar tu creatividad en la cocina.
Además de que lo puedes hacer con habichuelas rojas, rosadas, negras o blancas también existen diferentes opciones en la carne que acompañara la receta ya que este arroz se puede hacer con pollo, jamón, carne o pescado.
Te invitamos a probar esta deliciosa receta y a seguir paso a paso las siguientes instrucciones.
Ingredientes
- 4 tazas de arroz
- 1 lata de habichuelas
- ½ taza de jamón en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido
- 3 sobres de sazón con cilantro y achiote
- 1 sobre de sabor de jamón
- 3 cucharadas de sofrito
- ½ cucharada de comino
- Aceite
- Calorías: 210 calorías por porción
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Cantidad de Porciones: 8
CÓMO HACER ARROZ CON HABICHUELAS
Primero, en una olla con aceite caliente pondremos a dorar el jamón, después de aproximadamente 2 minutos agregaremos el sofrito.
También adicionamos el ajo molido, los sobres de sazón con achiote, el sobre de sabor a jamón, el comino y cuatro tazas de agua para dejarlas hervir.
Luego, cuando el agua empieza a hervir añadimos el arroz y mezclamos con los demás ingredientes dejándolo cocinarse a fuego medio.
Cuando el arroz este con poco liquido lo revolvemos nuevamente y lo dejamos cocinando a fuego bajo por unos 5 minutos más.
Por ultimo, daremos una ultima mezcla moviendo el arroz casi seco para dejarlo cocinar otros dos minutos.
Finalmente, nuestra Receta de Arroz con Habichuelas esta lista para y también se puede acompañar con pollo frito o chuletas. Si te gusta que el arroz con habichuelas sea blanco el único ingredientes que debes omitir el achiote y sustituirlo por uno de tu agrado.
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Si deseas ver pasa a paso como hacer arroz con habichuelas de Puerto Rico, puedes ver el siguiente vídeo.
