Pionono Puertorriqueño

Loading...

El Pionono Puertorriqueño de Carne hecho con plátano es la receta moderna del que se hacia con harina de trigo, a lo largo de los años a ido adoptando este nuevo matiz, aunque la receta tradicional todavía se prepara en muchas de las cocinas puertorriqueñas.

Esta receta es muy versátil puesto que la carne molida puede llevar tu propio punto con las verduras, vegetales o el sazón que prefieras. En la receta de pionono puertorriqueño que prepararemos hoy los freiremos en la sarten aunque también podrías hacerlos en el horno.

Loading...
pionono puertorriqueño

Ingredientes del Pionono Puertorriqueño

  • 4 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1 libra de carne molida
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Calorías: 285 calorías por porción de 3 piezas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 15 minutos

CÓMO HACER PIONONOS PUERTORRIQUEÑOS

Primero, en olla o sartén profunda doramos el ajo para luego agregar la carne, sal, pimienta y sofreímos por 2 minutos.

Después dejamos cocinar a fuego lento por unos 15 minutos o hasta que la salsa se evapore.

Loading...
cortando los platanos para los piononos puertorriueños

Mientras la carne de cocina, pelaremos los plátanos para cortarlos en las lascas (corte alargado).

Los freiremos en una sartén con suficiente aceite hasta que se doren, cuidando que no se pongan blandos para que la elaboración final sea más fácil.

Loading...

A continuación, armaremos el pionono formando un circulo con la una lasca de plátano y lo sujetamos con un palillo.

También le pondremos la carne molida y un poco de huevo batido para sellar la carne.

Loading...

Por ultimo en una sartén con suficiente aceite freímos lo piononos por ambos lados.

Es recomendable ponerlos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Loading...

Finalmente, nuestra Receta de Piononos Puertorriqueños esta lista para servirse, el sabor es buenísimo y a tu familia le encantará.

Más recetas Puertorriqueñas

Si deseas ver pasa a paso como hacer pionono de puerto rico, puedes ver el siguiente vídeo.

Loading...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *