El Pionono Puertorriqueño de Carne hecho con plátano es la receta moderna del que se hacia con harina de trigo, a lo largo de los años a ido adoptando este nuevo matiz, aunque la receta tradicional todavía se prepara en muchas de las cocinas puertorriqueñas.
Esta receta es muy versátil puesto que la carne molida puede llevar tu propio punto con las verduras, vegetales o el sazón que prefieras. En la receta de pionono puertorriqueño que prepararemos hoy los freiremos en la sarten aunque también podrías hacerlos en el horno.
Ingredientes del Pionono Puertorriqueño
- 4 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 libra de carne molida
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Calorías: 285 calorías por porción de 3 piezas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
CÓMO HACER PIONONOS PUERTORRIQUEÑOS
Mientras la carne de cocina, pelaremos los plátanos para cortarlos en las lascas (corte alargado).
Los freiremos en una sartén con suficiente aceite hasta que se doren, cuidando que no se pongan blandos para que la elaboración final sea más fácil.
A continuación, armaremos el pionono formando un circulo con la una lasca de plátano y lo sujetamos con un palillo.
También le pondremos la carne molida y un poco de huevo batido para sellar la carne.
Por ultimo en una sartén con suficiente aceite freímos lo piononos por ambos lados.
Es recomendable ponerlos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Finalmente, nuestra Receta de Piononos Puertorriqueños esta lista para servirse, el sabor es buenísimo y a tu familia le encantará.
De verdad, muy apetecible y tentador. Tomando en cuenta
y en consideracio, y en primera instancia prioridad definitiva. Gracias, un monton.