Las Rosquillas Hondureñas son un delicioso platillo tradicional hondureño que son muy comunes en la zona centro-sur del país, sin embargo las recetas de Olancho y Danlí también tienen su lugar honorifico. Este tipo de rosquillas son crujientes y los hondureños han disfrutado comerlas por generaciones acompañadas de café o alguna bebida caliente.
La rica combinación de la masa con lácteos como la cuajada, queso y mantequilla hacen que este platillo tenga un sabor singular. Así que en TuReceta te invitamos a disfrutar de esta delicia catracha.
Ingredientes
- 3 libras de maíz molido o harina de maíz
- 1 libra de queso semiseco
- Una libra de cuajada
- 2 barras de mantequilla amarilla
- 1 cucharada de sal
- 2 huevos
- 1 libra de mantequilla o crema
- Una cucharada de Soda (polvo para hornear)
- Calorías: 255 calorías por porción de 100 gramos
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Porciones: 6
CÓMO HACER ROSQUILLAS HONDUREÑAS
Primero mezclaremos la masa con la mantequilla crema de a poco, también adicionamos la sal y los huevos.
Además añadimos las barras de mantequilla y continuamos amasando.
Después agregamos el queso semiseco y la cuajada de a poco para que la masa vaya quedando homogénea.
También adicionaremos la soda y continuaremos mezclando hasta que la masa tenga bien mezclados los ingredientes.
Por ultimo, estiramos pequeños trozos de masa y luego los cerramos para formar un circulo. Las ponemos al horno por unos 10 minutos de manera que salgan crujientes.
Finalmente, nuestra Receta de Rosquillas Hondureñas esta listo para servirse, se pueden acompañar de bebidas calientes para que lo crujiente del platillo se derrita en el paladar. Estas rosquillas también suelen degustarse en semana santa con dulce de panela derretido que le dará un toque tradicional.
