La Chapsui Hondureño (Chop Suey) es un platillo tradicional y que mezcla el sabor oriental con la singularidad de la gastronomía catracha. Esta comida es muy nutritiva y deliciosa y la fusión de ambas culturas gastronómicas es espectacular.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 1 paquete de tallarines
- 2 patastes
- 1 barra de margarina o mantequilla
- 2 ramas de apio
- 1 chile dulce (pimiento verde)
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- Salsa de soya al gusto
- Calorías: 275 calorías por porción
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Porciones: 6
CÓMO HACER CHAPSUI HONDUREÑO
Primero, cocinamos las pechugas enteras de pollo y las dejamos reposar para que se enfríen y después proceder a desmenuzarlas.
También, pondremos a hervir agua donde cocinaremos los tallarines por aproximadamente 5 minutos.
Mientras el pollo y los tallarines se cocinan cortaremos los vegetales en julianas o tiras y los pondremos a cocina en una sarten con la margarina, primero agregando los patates, la zanahoria y el apio por unos 15 minutos.
Luego, adicionamos la cebolla y el chile y cocinamos por otros 3 minutos y mezclamos constantemente.
Cuando todos los ingredientes este listo procedemos a mezclarlos en una olla lo suficientemente grande.
Por ultimo, sazonaremos con salsa de soya al gusto y un poco del caldo donde se cocino el pollo. Esta receta por lo general no necesita sal ya que la salsa de soya aporta este sabor a salado.
Finalmente, nuestra Receta de Chapsui Hondureño esta listo para servirse, seguramente quedaras satisfecho. Algunas variaciones de esta receta adicionan camarones o carne de res entre sus ingredientes.
