Los camarones con brócoli es una receta saludable y fácil de preparar. Esta receta es muy nutritiva ya que además de los camarones la mezcla de los vegetales es bastante interesante para el paladar.
Estos camarones con brócoli al estilo chino llevan una mezcla de soya y aceite de oliva que se fusiona muy bien con los demás ingredientes.
Esta delicia me encanta disfrutarla ya sea con un arrocito chino o también lo puedes acompañar con pasta. Como dice el refrán «barriga llena corazón contento». Anímate a disfrutar esta delicia.
Ingredientes para 4 porciones
- 2 libras de camarones medianos frescos
- Apio cortado en trocitos
- Cebollin Picado
- Ajonjolí tostado
- Jengibre rallado
- 3 dientes de ajo rallado
- 1 Brócoli mediano ligeramente cocido
- Aceite de Oliva
- ¼ de taza de salsa de soja (Soya)
- 1½ cucharadas de miel
- Sal y Pimienta al gusto
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Calorías: 300 cal por porción
CÓMO HACER CAMARONES CON BRÓCOLI
Primero, calentaremos una cucharada de aceite de oliva en una sartén, y cocinaremos los camarones por 2 minutos aproximadamente.
Después, añadimos el jengibre, los ajos, apio, el cebollín, sal y pimienta para mezclar muy bien los ingredientes por unos 3 minutos adicionales.
Mientras los camarones se cocina, podremos a tostar el ajonjolí en una sartén. No es necesario adicionar aceite.
Tapamos la sartén para evitar que el ajonjolí salte fuera.
Luego agregamos la salsa de soja y la miel, moviéndolo suavemente para la integración con los camarones. Al final adicionamos el brócoli y mezclamos.
Finalmente, cuando la preparación este lista, añadimos el ajonjolí tostado que además de decorar le dará textura el platillo.
Finalmente, nuestros camarones con brócoli estilo chino están listos para servirse. Siempre es recomendable cocinar el brócoli al vapor para evitar una sobre cocción de los camarones.
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