Las Galletas de Maicena, son una merienda exquisita y fácil de preparar que ayudará para que puedas compartir con los tuyos. De hecho el comer galletas esta muy apegado a nuestra cultura, y las puedes encontrar de cualquier variedad. En algunos lugares se le conoce como galletas de maizena, así que no te preocupes que no es un error ortográfico sino el nombre de una marca de fécula de maíz.
Existen muchas recetas de Las Galletas de Maicena, las hay sin gluten, sin harina, sin huevo, etc. Sin embargo la receta de galletas con maicena que compartiré hoy te encantará porque su sabor es exquisito. Anímate, dale una sorpresa a los chiquitines… y a los no tan chicos.
Ingredientes
- 350 gramos de maicena
- 125 gramos de mantequilla o margarina
- 200 gramos de leche condensada
- 40 gramos de azúcar glass
- 1 yema de huevo
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Calorías: 110 calorías por porción de 25 Gramos
- Total de Galletas: 20
COMO HACER GALLETAS DE MAICENA
Primero, pre-calentamos el horno a 160°C. Mientras el horno se calienta, cernimos la maicena en un colador, ideal hacerlo 2 veces.
A continuación batimos la mantequilla junto con el azúcar glass, y después adicionamos la yema del huevo y la leche condensada. Es necesario asegurarnos que esté bien mezclado, por lo tanto, lo batimos por dos minutos.
Luego, añadimos la maicena de a pocos y vamos batiendo con el resto de ingredientes, así evitamos que se formen grumos.
También amasamos la masa con nuestras manos limpias y si es necesario usamos un poco mas de maicena para que quede muy suave.
Después hacemos nuestras bolitas de masa y las colocamos en una charola de forma separada. Una vez hechas todas la bolitas, espolvoreamos un tenedor con maicena y aplastamos las bolitas.
Por último, las colocamos en el horno por uno 13-15 minutos aproximadamente. La mejor manera de saber si la galleta esta lista es que al levantarla está dorada.
Finalmente, nuestra receta de galletitas de maicena y leche condensada están lista para servirse. Una delicia para disfrutar lo bello de la vida.
Si eres intolerante al gluten, estas pueden convertirse en galletas de maicena para celiacos, solamente debes elegir una leche condensada libre de gluten. De esta esta manera las podrás disfrutar con la seguridad que no producirán ninguna reacción adversa.
Si deseas ver pasa a paso cómo hacer galletas de maicena fácil y económicas, también puedes ver el siguiente vídeo.
Me quedaron riquisimas, gracias por compartir
Enhorabuena, a compartir con los tuyos
Excelente receta ! Riquísimas
Muchas gracias Carolina, espero que la hayas disfrutado
Me recomiendan bañarlas en chocolate?
Quees el azúcar glass
Se le llama así al azúcar en polvo.
Hola me encantó la receta pero vivo donde hace demaciado calor y por.poco me suicido , jejeje , pues no quiso nunca ponerse semidura la pasta para poder hacer bolitas pero meti la pasta al refri un rato luego la coloque en una bolsa con duya y las hice como flores quedaron deliciosas te felicito por tu receta 😘
Gracias por tu comentario Elizabeth, eso nos impulsa a seguir compartiendo
Ya las voy a preparar que rico.me gustan ojala me queden como las que prepararste
Seguro te quedan deliciosas
Hola cuantas galletas salen?
Hola, con las medidas de la receta salen 20 galletas
hola yo las he echo pero me quedaron un poco pastosas al comerlas se pegan un poco al paladar son así? o me e confundido en algo
Hola Angel, esta galletas deshacen en la boca. La textura es suave y ligera.
Hola, yo hice la receta pero me quedo con un sabor un poco amargo. Algo hice mal.
Disculpe usted tiene cuenta de Instagram para seguirla