Las Manuelitas Nicaragüenses son un platillo típico que puedes disfrutar en el desayuno o incluso comerlo como un aperitivo. Son faciles de preparar y las pueden disfrutar todos los miembros de la familia.
Así que en TuReceta te compartimos como elaborar esta receta paso a paso, después de todo, ¿Quién se negaría a comer unas cuantas Manuelitas?.
Ingredientes
- 1 taza leche
- 2 unidades huevo
- 1 taza harina
- 9 cucharadas azúcar
- 1 cucharada aceite o mantequilla fundida
- 3 cucharaditas canela
- 1 pizca nuez moscada
- 1½ tazas queso rallado
- 1 pizca sal
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Calorías: 490 por porcion
- Cantidad de Porciones: 4
Cómo Hacer Manuelitas Nicaragüenses
Primero, en un bowl o recipiente hondo mezclaremos la harina, leche, la mantequilla fundida, los huevos, nuez moscada, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de canela, y una pizca de sal. Batimos o revolvemos los ingredientes hasta crear una mezcla homogénea.
Luego calentaremos una sartén engrasado con aceite o mantequilla y colocamos la mezcla de manera que no quede muy gruesa y la cocinamos aproximadamente 2 minutos por lado. La cocción se realizara a fuego bajo/medio y repetiremos la acción hasta que se nos acabe la mezcla.
Después haremos el relleno mezclando el queso rallado con 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de canela, verifica la sazón y corrige con azúcar o canela de ser necesario.
Por ultimo, con la Manuelita extendida colocamos el relleno en uno de los lados y luego enrollamos. Repetimos la acción cuantas veces sea necesario.
Finalmente, nuestra Manuelita Nicaragüense esta listo para servirse, al probarla sentirás una mezcla peculiar pero que no te puedes resistir. A esta receta algunas persona le agregan miel, jalea o mantequilla, así que puedes probarlo de esa manera si gustas.
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