La ensalada rusa guatemalteca, también conocida como ensalada Olivier es una receta tradicional que mezcla verduras con mayonesa o crema y que además puede ser acompañada con pollo o carne. Es una receta muy fácil de preparar e ideal para cuando tenemos grandes grupos de personas que alimentar.
Así que en TuReceta te invitamos a disfrutar de este plato peculiar que ha combinado el sabor tradicional en esta receta de ensalada rusa de Guatemala.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 3 papas
- ½ pimiento (verde o rojo)
- 1 ramita de apio
- ½ libra de ejote
- ¼ de cebolla
- 1½ cucharadas de crema
- ½ taza de arvejas
- 1½ cucharadas de mayonesa
- sal y pimienta al gusto
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Total Calorías: 198 Calorías
- Numero de Porciones: 6
Cómo hacer Ensalada Rusa Guatemalteca
Primero, lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños pero alargados. Cocinaremos las zanahorias y el ejote por alrededor de 4-5 en agua hirviendo.
Las arvejas las cocinaremos aparte ya que solo necesitan unos 2-3 minutos en agua hirviendo. Mientras que las papas las cocinaremos de 5-7 minutos.
Despues que los ingredientes este frios los dejamos reposar por unos minutos para que se enfrien.
Les agregaremos el apio, el pimiento, la cebolla, la sal y pimienta al gusto. También adicionamos la mayonesa y la crema y mezclamos.
Por ultimo, verificamos la sazón y corregimos de ser necesario. Si gustas la puede almacenar en el refrigerador.
Finalmente nuestro receta de ensalada rusa guatemalteca esta lista para servirse, aunque esta es una receta simple, también le puedes adicionar trocitos de pollo, carne o caviar para que se parezca más a la receta original.
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