Carne Mechada

La Carne Mechada también conocida como Carne Deshebrada es una platillo que contiene una mezcla de sabores increíble. Para receta de carne mechada puedes utilizar los cortes de falda, arrachera, carne de punta de anca o paleta.

En la receta de hoy utilizaremos el corte falda que puedes conseguir fácilmente. El tiempo de cocción de la carne puede variar dependiente del tipo de olla que utilices, nosotros utilizaremos una olla normal, sin embargo, algunas personas utilizan olla a presión.

Carne Mechada, Carne Deshebrada

Así es que si buscabas como hacer carne mechada, hoy aprenderás a cocinar esta receta fácil y deliciosa ¡comencemos!




Ingredientes

  1. 500 gramos de carne de res para deshebrar
  2. 3 jitomates picados en pequeños cuadritos
  3. ½ cebolla picada
  4. 1 pizca de pimienta negra
  5. 2 cucharadas de salsa inglesa
  6. 1 pizca de comino molido
  7. 2 cucharada de aceite
  8. 1 pizca de orégano
  9. 750 ml de agua
  10. Una ramita de cilantro
  11. Sal con ajo
  12. Sal al gusto

Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocción: 1hora y 25 minutos
Calorías: 235 calorías por cada porcion de 120 gramos

¿CÓMO HACER CARNE MECHADA?




  1. Primero, ponemos a calentar la olla donde calentaremos nuestra carne mechada y colocamos aceite para sellar la carne. Después agregamos sal con ajo y dejamos freír un minuto por lado.
  2. Luego sacamos la carne y en el mismo aceite ponemos nuestra cebolla, y jitomates y todas las especias. Mezclamos y dejamos sofreír por 2 minutos y seguidamente agregamos el agua, salsa inglesa y por ultimo la carne.
  3. A continuación, adicionamos cilantro, sal al gusto y dejamos cocinando por una hora y 15 minutos.
  4. Después que la carne este cocida la sacamos y deshebramos. Luego añadimos en la carne en la salsita que quedo en la olla donde la cocimos y la dejamos por unos 8 minutos.
  5. Por ultimo, servimos la carne con un poco de la salsita y podrás disfrutar de una sabor inigualable.

Finalmente, nuestra Carne Mechada esta lista para servirse y disfrutar de su sabor inigualable. Ademas este tipo de carne es tan exquisito que combina muy bien con el complemento que elijas.

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Si deseas ver pasa a paso cómo hacer carne mechada, también puedes ver el siguiente vídeo.

Carne Mechada, carne deshebrada
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