Sopa de Ajo

La Sopa de ajo, es muy tradicional en varios sitios de España, principalmente en León y Zamora. Debido a su popularidad la Receta de Sopa de Ajo a tenido diferentes cambios a lo largo del tiempo.

Esta receta es fácil y económica, por lo tanto con unos pasos muy simples podrás cocinarla sin problema. Cómo tradición se utiliza el pan de días anteriores, para evitar cualquier desperdicio.


Aunque la forma en cómo se hace la sopa de ajo puede variar dependiendo la zona en que te encuentres, puedes disfrutar de su sabor tradicional cuando quieras. Así que es hora, sobre todo, de disfrutar de una deliciosa sopa de ajo casera.

Ingredientes

  1. Litro y medio de agua
  2. Media barra de pan
  3. 1 tomate rallado
  4. Aceite de oliva
  5. 4 huevos
  6. 5 dientes de ajo machacados
  7. 1 cucharadita de pimentón dulce
  8. Sal al gusto

Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Calorías: 120 calorías por cada 100 gramos

¿CÓMO HACER SOPA DE AJO?

  1. Primero, ponemos a calentar el aceite, una vez caliente agregamos los dientes de ajo machacados hasta que queden bien fritos.
  2. Segundo, agregamos el tomate rallado y mezclamos hasta que comienza a desprender olor y se fria.
  3. Luego, añadimos el pimentón y mezclamos bien para luego agregarle el agua. Dejamos hervir por lo menos 5 minutos y después echamos la sal al gusto y mezclamos.
  4. A continuación, mientras esta hirviendo adicionamos el pan cortado en trozos y se deja por 10 minutos más.
  5. Por último agregamos los huevos sin cascara uno a uno y dejamos hervir or 2 minutos más.

Finalmente, nuestra Receta de Sopa de ajo casera esta lista para servirse y podras ver como el huevo ha quedado escalfado. Siguiendo la misma linea en ocasiones a esta receta se le agregan chorizo, ostras o jamón, lo que le brinda una versatilidad inigualable.

Si deseas ver pasa a paso cómo hacer sopa de ajo, también puedes ver el siguiente vídeo.

sopa de ajo
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